Versión 2.0
Contenido
21 LeCCIONES
Financiero · Semana 1
Empezamos por la parte más importante. Los números. En esta Semana te quedarán super claro cómo está tu negocio y lo que tienes que revisar cada semana como brújula.
Categoría· Semana 2
Existen 4 Categorías en Negocios de Comida. Saber cuál es tu categoría y cuáles son sus leyes nos va a asegurar que los clientes nos elijan frente a la competencia.
Público · Semana 3
Una vez sabemos tus números y tu categoría, nos vamos a poner a analizar a los distintos Públicos que hay para quedarnos con el más rentable. Aquel que paga más, repite más y da menos problemas.
Carta Perfecta · Semana 4
Sabiendo todos tus números, las leyes de tu categoría y tu público más rentable lo que queda es diseñar una Carta Perfecta para ellos para que les llame la atención, vuelvas y te recomienden.
Escandallos · Semana 5
Conseguir que una Carta Perfecta sea rentable se consigue solo con Escandallos Perfectos. Esta parte es tan importante (y tan olvidada) que queremos dedicar una semana completa.
Operativa y Fuegos · Semana 6
El equipo, el servicio y que todo salga como tu quieras es clave en tu negocio. Tu negocio no solo es buen producto, también es buen servicio sin que tú tengas que hacer todo. Veamos cómo.
Marketing y Ventas · Semana 7
Muchos piensan que Marketing y Ventas es lo primero. Marketing y ventas es una consecuencia de haber hecho bien todo lo anterior. Aquí veremos como poner el lazo final a nuestro plan.