Resultados de tu negocio
Plan Financiero
12
%
NIVEL DE OPTIMIZACIÓN
Vamos a optimizar tu negocio
OPTIMIZA TUS SERVICIOS
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Lo que necesitamos ahora
Vamos a priorizar uno de tus servicios para tener los mejores resultados. Necesitamos que elijas cual quieres que optimicemos durante el programa.
🥐
DESAYUNOS
TICKET MEDIO
8,80€
CLIENTES NECESARIOS
1.120
INGRESO OBJETIVO
86.070 €
Opción peligrosa
Con esta opción facturamos más pero hace falta mucho esfuerzo para conseguirlo. No es la opción que recomendamos elegir para trabajar juntos.
Confirmar Desayunos
🍽️
COMIDAS
TICKET MEDIO
16,70€
CLIENTES NECESARIOS
324
INGRESO OBJETIVO
61.379 €
Opción potente
Esta opción no da la mayor facturación pero es muy fácil que la consigamos. Tendrás una buena facturación con un esfuerzo bastante bajo.
Confirmar Comidas
🍰
MERIENDAS
TICKET MEDIO
2,74€
CLIENTES NECESARIOS
648
INGRESO OBJETIVO
41.096€
Opción mala
Optimizar esta opción va a provocar poca mejora de facturación y bastante esfuerzo para conseguir lograrlo. No es nuestra favorita.
Confirmar Meriendas
🍲
CENAS
TICKET MEDIO
8,26€
CLIENTES NECESARIOS
987
INGRESO OBJETIVO
76.599 €
Opción media
Con esta opción facturamos bien con un esfuerzo medio. Es decir, si optimizamos este servicio deberemos trabajar más y facturaremos bien.
Confirmar Cenas
COMIDAS
Estos son los números si elegimos optimizar Desayunos y mantener los mismos números en el resto de servicios.
61,4 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
77%
GASTOS
OBJETIVO
41,5 mil €
BREAK EVEN
ALX
61.379
€
INGRESOS
OBJETIVO
INGRESOS
€
31.235€
ACTUALES
+30.144 €
RENDIMIENTO
61.379 €
ACTUALES
Cómo vamos a aumentar estos ingresos
Para conseguir este aumento de ingresos necesitamos aumentar tu ocupación y tu Ticket Medio para llegar a ello.
ALX
84
%
GASTOS
OBJETIVO
GASTOS
%
107,11%
ACTUALES
-23,11%
DESCENSO
84%
OBJETIVO
Cómo vamos a optimizar estos gastos
Tus gastos están bastante bien. Lo único que vamos es a optimizar ciertas partidas y potenciar otras para tenerlo redondo.
OPTIMIZA TUS GASTOS
ASÍ ESTÁN TUS GASTOS A DÍA DE HOY
¡Tus gastos están altos!
Hemos detectado ciertos gastos que tenemos que optimizar para conseguir los ingresos deseados o incluso hacer tu posible Breakeven.
Alquiler
2.700€
8,6%
DE TUS INGRESOS
2.700€
8,6%
DE TUS INGRESOS
¡Tu alquiler está alto!
Hemos detectado ciertos gastos que tenemos que optimizar para conseguir los ingresos deseados o incluso hacer tu posible Breakeven.
Media
2.700€
10%
5%
Máximo
Mínimo
Personal
12.755€
40%
DE TUS INGRESOS
10.307€
33%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Personal está alto!
Nuestra recomendación es que nunca tu personal pase del 33%. Y que tengas esta métrica muy a mano en tu día a día.
Media 33%
10.307€
35%
30%
Máximo
Mínimo
Producto
11.225€
35%
DE TUS INGRESOS
9.370€
30%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Producto está alto!
Ahora mismo tu Producto está más alto del que recomendamos. Es fundamental que hagamos juntos Escandallos y revisión de mermas.
Media 30%
9.370€
35%
25%
Máximo
Mínimo
Suministros
676€
2,16%
DE TUS INGRESOS
676€
2,16%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Suministros están perfectos!
Marketing
150€
0,48%
DE TUS INGRESOS
937€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Marketing está bajo!
Siempre recomendamos dedicar al menos un 3% en Marketing para potenciar el negocio. Esta es una de las inversiones más importantes.
Media 3%
937€
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
Otros
5.951€
19%
DE TUS INGRESOS
937€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Otros están altos!
El apartado Otros está pensado para que nunca pase del 3% de tus ingresos. Es una de las partidas más peligrosas y que más sube.
Media 3%
45%
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
Ajuste final
79%
24.675,65€ DE GASTOS
84%
26.237€ DE GASTOS
¡Terminemos de optimizar!
Como hay ciertas partidas que tienes más bajas podemos ser flexibles. Puedes tener tu Personal, Marketing, Suministros y Otros algo más alto y aún tendrás muy buenos beneficios.
ALX
41.505
€
BREAKEVEN
NECESARIO
APUNTA ESTE NÚMERO
BE
41.505€
0€
83K
Pierdes pasta
Ganas pasta
BREAKEVEN (BE)
Este número es super importante porque te dice lo mínimo que tienes que facturar para no perder dinero. Lo calculamos con tus ingresos y gastos anuales.
61,4 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
41,5 mil €
BREAK EVEN
💰
INGRESOS MÍNIMOS
1483
€ / día
Si abres durante 28 días
💸
INGRESOS ÓPTIMOS
2192
€ / día
Si abres durante 28 días
🛒
TICKET MEDIO ENTRE TUS SERVICIOS
8,00
€ / pedido
Si abres durante 28 días
👩💼
OCUPACIÓN MÍNIMA
185
pax / día
Si abres durante 28 días
👩💼
OCUPACIÓN ÓPTIMA
274
pax / día
Si abres durante 28 días
0
Si eliges esta opción vamos a ayudarte a que salga bien. Así que no te preocupes.
1
Lo primero que haremos será analizar quien lo hace muy bien en tu nueva categoría.
2
Con toda esa información reharemos la carta para que funcione en tu zona.
3
Después analizaremos tu operativa para que no haya fallo.
4
Por útlimo, haremos una reapertura para que todo el mundo quiera ir a tu restaurante.
REVISADO EL 10 NOVIEMBRE 2025
Andrés Vázquez
Analista Financiero
🥐
DESAYUNOS
TICKET MEDIO
8,80€
CLIENTES NECESARIOS
1.120
INGRESO OBJETIVO
86.070 €
Opción peligrosa
Con esta opción facturamos más pero hace falta mucho esfuerzo para conseguirlo. No es la opción que recomendamos elegir para trabajar juntos.
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🍽️
COMIDAS
TICKET MEDIO
16,70€
CLIENTES NECESARIOS
324
INGRESO OBJETIVO
61.379 €
Opción potente
Esta opción no da la mayor facturación pero es muy fácil que la consigamos. Tendrás una buena facturación con un esfuerzo bastante bajo.
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🍰
MERIENDAS
TICKET MEDIO
2,74€
CLIENTES NECESARIOS
648
INGRESO OBJETIVO
41.096€
Opción mala
Optimizar esta opción va a provocar poca mejora de facturación y bastante esfuerzo para conseguir lograrlo. No es nuestra favorita.
Confirmar Meriendas
🍲
CENAS
TICKET MEDIO
8,26€
CLIENTES NECESARIOS
987
INGRESO OBJETIVO
76.599 €
Opción media
Con esta opción facturamos bien con un esfuerzo medio. Es decir, si optimizamos este servicio deberemos trabajar más y facturaremos bien.
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DESAYUNOS
Estos son los números si elegimos optimizar Desayunos y mantener los mismos números en el resto de servicios.
86,1 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
53,0 mil€
BREAK EVEN
ALX
86.070
€
INGRESOS
OBJETIVO
INGRESOS
€
31.235€
ACTUALES
+54.834€
RENDIMIENTO
86.070€
ACTUALES
Cómo vamos a aumentar estos ingresos
Para conseguir este aumento de ingresos necesitamos aumentar tu ocupación y tu Ticket Medio para llegar a ello.
ALX
84
%
GASTOS
OBJETIVO
GASTOS
%
107%
ACTUALES
-23%
DESCENSO
84%
OBJETIVO
Cómo vamos a bajar estos gastos
La mejor estrategia para bajar tus gastos es optimizar las partidas principales de tus gastos en los ratios que sabemos que funcionan.
OPTIMIZA TUS GASTOS
ASÍ ESTÁN TUS GASTOS A DÍA DE HOY
¡Tus gastos están altos!
Hemos detectado ciertos gastos que tenemos que optimizar para conseguir los ingresos deseados o incluso hacer tu posible Breakeven.
Alquiler
2.700€
8,6%
DE TUS INGRESOS
2.700€
8,6%
DE TUS INGRESOS
¡Tu alquiler está perfecto!
Personal
12.755€
40%
DE TUS INGRESOS
10.307€
33%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Personal está alto!
Nuestra recomendación es que nunca tu personal pase del 33%. Y que tengas esta métrica muy a mano en tu día a día.
Media 33%
10.307€
35%
30%
Máximo
Mínimo
Producto
11.225€
35%
DE TUS INGRESOS
9.370€
30%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Producto está alto!
Ahora mismo tu Producto está más alto del que recomendamos. Es fundamental que hagamos juntos Escandallos y revisión de mermas.
Media 30%
9.370€
35%
25%
Máximo
Mínimo
Suministros
676€
2,16%
DE TUS INGRESOS
676€
2,16%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Suministros están perfectos!
Marketing
150€
0,48%
DE TUS INGRESOS
937€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Marketing está bajo!
Siempre recomendamos dedicar al menos un 3% en Marketing para potenciar el negocio. Esta es una de las inversiones más importantes.
Media 3%
937€
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
Otros
5.951€
19%
DE TUS INGRESOS
937€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Otros están altos!
El apartado Otros está pensado para que nunca pase del 3% de tus ingresos. Es una de las partidas más peligrosas y que más sube.
Media 3%
45%
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
Ajuste final
79%
24.675,65€ DE GASTOS
84%
26.237€ DE GASTOS
¡Terminemos de optimizar!
Como hay ciertas partidas que tienes más bajas podemos ser flexibles. Puedes tener tu Personal, Marketing, Suministros y Otros algo más alto y aún tendrás muy buenos beneficios.
ALX
52.961
€
BREAKEVEN
NECESARIO
APUNTA ESTE NÚMERO
BE
27.237€
0€
54K
Pierdes pasta
Ganas pasta
BREAKEVEN (BE)
Este número es super importante porque te dice lo mínimo que tienes que facturar para no perder dinero. Lo calculamos con tus ingresos y gastos anuales.
86,1 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
53,0 mil €
BREAK EVEN
💰
INGRESOS MÍNIMOS
1891
€ / día
Si abres durante 28 días
💸
INGRESOS ÓPTIMOS
3.074
€ / día
Si abres durante 28 días
🛒
TICKET MEDIO ENTRE TUS SERVICIOS
8,00
€ / pedido
Si abres durante 28 días
👩💼
OCUPACIÓN MÍNIMA
236
pax / día
Si abres durante 28 días
👩💼
OCUPACIÓN ÓPTIMA
384
pax / día
Si abres durante 28 días
0
Si eliges esta opción vamos a ayudarte a que salga bien. Así que no te preocupes.
1
Lo primero que haremos será analizar quien lo hace muy bien en tu nueva categoría.
2
Con toda esa información reharemos la carta para que funcione en tu zona.
3
Después analizaremos tu operativa para que no haya fallo.
4
Por útlimo, haremos una reapertura para que todo el mundo quiera ir a tu restaurante.
REVISADO EL 10 NOVIEMBRE 2025
Andrés Vázquez
Analista Financiero
🥐
DESAYUNOS
TICKET MEDIO
8,80€
CLIENTES NECESARIOS
1.120
INGRESO OBJETIVO
86.070 €
Opción peligrosa
Con esta opción facturamos más pero hace falta mucho esfuerzo para conseguirlo. No es la opción que recomendamos elegir para trabajar juntos.
Confirmar Desayunos
🍽️
COMIDAS
TICKET MEDIO
16,70€
CLIENTES NECESARIOS
324
INGRESO OBJETIVO
61.379 €
Opción potente
Esta opción no da la mayor facturación pero es muy fácil que la consigamos. Tendrás una buena facturación con un esfuerzo bastante bajo.
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🍰
MERIENDAS
TICKET MEDIO
2,74€
CLIENTES NECESARIOS
648
INGRESO OBJETIVO
41.096€
Opción mala
Optimizar esta opción va a provocar poca mejora de facturación y bastante esfuerzo para conseguir lograrlo. No es nuestra favorita.
Confirmar Meriendas
🍲
CENAS
TICKET MEDIO
8,26€
CLIENTES NECESARIOS
987
INGRESO OBJETIVO
76.599 €
Opción media
Con esta opción facturamos bien con un esfuerzo medio. Es decir, si optimizamos este servicio deberemos trabajar más y facturaremos bien.
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DESAYUNOS
Estos son los números si elegimos optimizar Desayunos y mantener los mismos números en el resto de servicios.
86,1 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
53,0 mil€
BREAK EVEN
ALX
86.070
€
INGRESOS
OBJETIVO
INGRESOS
€
31.235€
ACTUALES
+54.834€
RENDIMIENTO
86.070€
ACTUALES
Cómo vamos a aumentar estos ingresos
Para conseguir este aumento de ingresos necesitamos aumentar tu ocupación y tu Ticket Medio para llegar a ello.
ALX
84
%
GASTOS
OBJETIVO
GASTOS
%
107%
ACTUALES
-23%
DESCENSO
84%
OBJETIVO
Cómo vamos a bajar estos gastos
La mejor estrategia para bajar tus gastos es optimizar las partidas principales de tus gastos en los ratios que sabemos que funcionan.
OPTIMIZA TUS GASTOS
ASÍ ESTÁN TUS GASTOS A DÍA DE HOY
¡Tus gastos están altos!
Hemos detectado ciertos gastos que tenemos que optimizar para conseguir los ingresos deseados o incluso hacer tu posible Breakeven.
Alquiler
2.700€
8,6%
DE TUS INGRESOS
2.700€
8,6%
DE TUS INGRESOS
¡Tu alquiler está perfecto!
Personal
12.755€
40%
DE TUS INGRESOS
10.307€
33%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Personal está alto!
Nuestra recomendación es que nunca tu personal pase del 33%. Y que tengas esta métrica muy a mano en tu día a día.
Media 33%
10.307€
35%
30%
Máximo
Mínimo
Producto
11.225€
35%
DE TUS INGRESOS
9.370€
30%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Producto está alto!
Ahora mismo tu Producto está más alto del que recomendamos. Es fundamental que hagamos juntos Escandallos y revisión de mermas.
Media 30%
9.370€
35%
25%
Máximo
Mínimo
Suministros
676€
2,16%
DE TUS INGRESOS
676€
2,16%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Suministros están perfectos!
Marketing
150€
0,48%
DE TUS INGRESOS
937€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Marketing está bajo!
Siempre recomendamos dedicar al menos un 3% en Marketing para potenciar el negocio. Esta es una de las inversiones más importantes.
Media 3%
937€
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
Otros
5.951€
19%
DE TUS INGRESOS
937€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Otros están altos!
El apartado Otros está pensado para que nunca pase del 3% de tus ingresos. Es una de las partidas más peligrosas y que más sube.
Media 3%
45%
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
Ajuste final
79%
24.675,65€ DE GASTOS
84%
26.237€ DE GASTOS
¡Terminemos de optimizar!
Como hay ciertas partidas que tienes más bajas podemos ser flexibles. Puedes tener tu Personal, Marketing, Suministros y Otros algo más alto y aún tendrás muy buenos beneficios.
ALX
52.961
€
BREAKEVEN
NECESARIO
APUNTA ESTE NÚMERO
BE
27.237€
0€
54K
Pierdes pasta
Ganas pasta
BREAKEVEN (BE)
Este número es super importante porque te dice lo mínimo que tienes que facturar para no perder dinero. Lo calculamos con tus ingresos y gastos anuales.
86,1 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
53,0 mil €
BREAK EVEN
💰
INGRESOS MÍNIMOS
1891
€ / día
Si abres durante 28 días
💸
INGRESOS ÓPTIMOS
3.074
€ / día
Si abres durante 28 días
🛒
TICKET MEDIO ENTRE TUS SERVICIOS
8,00
€ / pedido
Si abres durante 28 días
👩💼
OCUPACIÓN MÍNIMA
236
pax / día
Si abres durante 28 días
👩💼
OCUPACIÓN ÓPTIMA
384
pax / día
Si abres durante 28 días
0
Si eliges esta opción vamos a ayudarte a que salga bien. Así que no te preocupes.
1
Lo primero que haremos será analizar quien lo hace muy bien en tu nueva categoría.
2
Con toda esa información reharemos la carta para que funcione en tu zona.
3
Después analizaremos tu operativa para que no haya fallo.
4
Por útlimo, haremos una reapertura para que todo el mundo quiera ir a tu restaurante.
REVISADO EL 10 NOVIEMBRE 2025
Andrés Vázquez
Analista Financiero