Resultados de tu negocio
Plan Financiero
12
%
NIVEL DE OPTIMIZACIÓN
Vamos a optimizar tu negocio
OPTIMIZA TUS SERVICIOS
ELIGE UN SERVICIO PARA OPTIMIZAR
Lo que necesitamos ahora
Vamos a priorizar uno de tus servicios para tener los mejores resultados. Necesitamos que elijas cual quieres que optimicemos durante el programa.
🥐
DESAYUNOS
TICKET MEDIO
7,08€
CLIENTES NECESARIOS
359
INGRESO OBJETIVO
9.834 €
Opción potente
Esta opción no da la mayor facturación pero es muy fácil que la consigamos. Tendrás una buena facturación con un esfuerzo bastante bajo.
Confirmar Desayunos
🍽️
COMIDAS
TICKET MEDIO
19,31€
CLIENTES NECESARIOS
356
INGRESO OBJETIVO
13.885 €
Opción peligrosa
Con esta opción facturamos más pero hace falta mucho esfuerzo para conseguirlo. No es la opción que recomendamos elegir para trabajar juntos.
Confirmar Comidas
🍰
MERIENDAS
TICKET MEDIO
4,72€
CLIENTES NECESARIOS
277
INGRESO OBJETIVO
6.184 €
Opción mala
Optimizar esta opción va a provocar poca mejora de facturación y bastante esfuerzo para conseguir lograrlo. No es nuestra favorita.
Confirmar Meriendas
🍲
CENAS
TICKET MEDIO
11,19€
CLIENTES NECESARIOS
0
INGRESO OBJETIVO
5.213€
Opción mala
Optimizar esta opción va a provocar poca mejora de facturación y bastante esfuerzo para conseguir lograrlo. No es nuestra favorita.
Confirmar Cenas
DESAYUNOS
Estos son los números si elegimos optimizar este servicio y mantener los mismos números en el resto.
8,4 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
7,5 mil €
BREAK EVEN
ALX
8.446
€
INGRESOS
OBJETIVO
INGRESOS
€
5.213€
ACTUALES
+3.825 €
RENDIMIENTO
8.446 €
ACTUALES
Cómo vamos a aumentar estos ingresos
Para conseguir este aumento de ingresos necesitamos aumentar tu ocupación y tu Ticket Medio para llegar a ello.
ALX
84%
%
GASTOS
OBJETIVO
INGRESOS
%
132,7%
ACTUALES
-48,7%
DESCENSO
84%
OBJETIVO
Cómo vamos a bajar estos gastos
La mejor estrategia para bajar tus gastos es optimizar las partidas principales de tus gastos en los ratios que sabemos que funcionan.
OPTIMIZA TUS GASTOS
ASÍ ESTÁN TUS GASTOS A DÍA DE HOY
¡Tus gastos están altos!
Hemos detectado ciertos gastos que tenemos que optimizar para conseguir los ingresos deseados o incluso hacer tu posible Breakeven.
Alquiler
1.275€
24,46%
DE TUS INGRESOS
1.275€
12%
DE TUS INGRESOS
¡Tu alquiler está perfecto!
Personal
3.777€
72,45%
DE TUS INGRESOS
3.777€
45%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Personal está alto!
Nuestra recomendación es que nunca tu personal pase del 33%. Y que tengas esta métrica muy a mano en tu día a día.
Media 33%
3.777€
35%
30%
Máximo
Mínimo
Producto
1.462€
28,04%
DE TUS INGRESOS
1.462€
28,04%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Producto está perfecto!
Suministros
327€
6,27%
DE TUS INGRESOS
327€
3,8%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Suministros están perfectos!
Marketing
0€
0%
DE TUS INGRESOS
156,39€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Marketing está bajo!
Siempre recomendamos dedicar al menos un 3% en Marketing para potenciar el negocio. Esta es una de las inversiones más importantes.
Media 3%
156,39€
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
Otros
79€
1,52%
DE TUS INGRESOS
79€
1,52%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Otros están perfectos!
ALX
7.581
€
BREAKEVEN
NECESARIO
APUNTA ESTE NÚMERO
BE
7.581 €
0€
15K
Pierdes pasta
Ganas pasta
BREAKEVEN (BE)
Este número es super importante porque te dice lo mínimo que tienes que facturar para no perder dinero. Lo calculamos con tus ingresos y gastos anuales.
8,4 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
7,5 mil €
BREAK EVEN
💰
INGRESOS MÍNIMOS
316
€ / día
Si abres durante 24 días
💸
INGRESOS ÓPTIMOS
352
€ / día
Si abres durante 24 días
🛒
TICKET MEDIO ENTRE TUS SERVICIOS
10,58
€ / pedido
Si abres durante 24 días
👩💼
OCUPACIÓN MÍNIMA
30
pax / día
Si abres durante 24 días
👩💼
OCUPACIÓN ÓPTIMA
33
pax / día
Si abres durante 24 días
0
Si eliges esta opción vamos a ayudarte a que salga bien. Así que no te preocupes.
1
Lo primero que haremos será analizar quien lo hace muy bien en tu nueva categoría.
2
Con toda esa información reharemos la carta para que funcione en tu zona.
3
Después analizaremos tu operativa para que no haya fallo.
4
Por útlimo, haremos una reapertura para que todo el mundo quiera ir a tu restaurante.
REVISADO EL 16 NOVIEMBRE 2025
Mar Landivar
Cofundadora de Alexander
