Resultados de tu negocio
Plan Financiero
50
%
NIVEL DE OPTIMIZACIÓN
Vamos a optimizar tu negocio
OPTIMIZA TUS SERVICIOS
ELIGE UN SERVICIO PARA OPTIMIZAR
Lo que necesitamos ahora
Vamos a priorizar uno de tus servicios para tener los mejores resultados. Necesitamos que elijas cual quieres que optimicemos durante el programa.
🥐
DESAYUNOS
TICKET MEDIO
6,71€
CLIENTES NECESARIOS
115
INGRESO OBJETIVO
15.037 €
Opción mala
Optimizar esta opción va a provocar poca mejora de facturación y bastante esfuerzo para conseguir lograrlo. No es nuestra favorita.
Confirmar Desayunos
🍽️
COMIDAS
TICKET MEDIO
-
CLIENTES NECESARIOS
-
INGRESO OBJETIVO
NO DATA
🍰
MERIENDAS
TICKET MEDIO
6,24€
CLIENTES NECESARIOS
18
INGRESO OBJETIVO
10.353 €
Opción potente
Esta opción no da la mayor facturación pero es muy fácil que la consigamos. Tendrás una buena facturación con un esfuerzo bastante bajo.
Confirmar Meriendas
🍲
CENAS
TICKET MEDIO
-
CLIENTES NECESARIOS
-
INGRESO OBJETIVO
NO DATA
MERIENDAS
Estos son los números si elegimos optimizar este servicio y mantener los mismos números en el resto.
10,3 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
9,3 mil €
BREAK EVEN
ALX
10.353
€
INGRESOS
OBJETIVO
INGRESOS
€
9.537€
ACTUALES
+816 €
RENDIMIENTO
10.353 €
ACTUALES
Cómo vamos a aumentar estos ingresos
Para conseguir este aumento de ingresos necesitamos aumentar tu ocupación y tu Ticket Medio para llegar a ello.
ALX
84%
%
GASTOS
OBJETIVO
INGRESOS
%
117,16%
ACTUALES
-33,16%
DESCENSO
84%
OBJETIVO
Cómo vamos a bajar estos gastos
La mejor estrategia para bajar tus gastos es optimizar las partidas principales de tus gastos en los ratios que sabemos que funcionan.
OPTIMIZA TUS GASTOS
ASÍ ESTÁN TUS GASTOS A DÍA DE HOY
¡Tus gastos están altos!
Hemos detectado ciertos gastos que tenemos que optimizar para conseguir los ingresos deseados o incluso hacer tu posible Breakeven.
Alquiler
1.300€
13,63%
DE TUS INGRESOS
1.144€
12%
DE TUS INGRESOS
¡Tu alquiler está perfecto!
Personal
3.220€
33,76%
DE TUS INGRESOS
2.861€
30%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Personal está alto!
Nuestra recomendación es que nunca tu personal pase del 33%. Y que tengas esta métrica muy a mano en tu día a día.
Media 33%
2.861€
35%
30%
Máximo
Mínimo
Producto
4.286€
44,94%
DE TUS INGRESOS
2.861
30%
DE TUS INGRESOS
¡Tu Producto está alto!
Ahora mismo tu Producto está más alto del que recomendamos. Es fundamental que hagamos juntos Escandallos y revisión de mermas.
Media 30%
2.861
35%
25%
Máximo
Mínimo
Suministros
475€
4,98%
DE TUS INGRESOS
286€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Suministros están perfectos!
Marketing
324€
3,26%
DE TUS INGRESOS
324€
3,26%
DE TUS INGRESOS
Media 3%
324€
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
¡Tu Marketing está perfecto!
Otros
1.568€
10,05%
DE TUS INGRESOS
286€
3%
DE TUS INGRESOS
¡Tus Otros están altos!
El apartado Otros está pensado para que nunca pase del 3% de tus ingresos. Es una de las partidas más peligrosas y que más sube.
Media 3%
286€
4,5%
2%
Máximo
Mínimo
ALX
9.333
€
BREAKEVEN
NECESARIO
APUNTA ESTE NÚMERO
BE
13.112 €
0€
26K
Pierdes pasta
Ganas pasta
BREAKEVEN (BE)
Este número es super importante porque te dice lo mínimo que tienes que facturar para no perder dinero. Lo calculamos con tus ingresos y gastos anuales.
10,3 mil €
INGRESOS
OBJETIVO
84%
GASTOS
OBJETIVO
9,3 mil €
BREAK EVEN
💰
INGRESOS MÍNIMOS
389
€ / día
Si abres durante 24 días
💸
INGRESOS ÓPTIMOS
431
€ / día
Si abres durante 24 días
🛒
TICKET MEDIO ENTRE TUS SERVICIOS
6,58
€ / pedido
Si abres durante 24 días
👩💼
OCUPACIÓN MÍNIMA
59
pax / día
Si abres durante 24 días
👩💼
OCUPACIÓN ÓPTIMA
66
pax / día
Si abres durante 24 días
0
Si eliges esta opción vamos a ayudarte a que salga bien. Así que no te preocupes.
1
Lo primero que haremos será analizar quien lo hace muy bien en tu nueva categoría.
2
Con toda esa información reharemos la carta para que funcione en tu zona.
3
Después analizaremos tu operativa para que no haya fallo.
4
Por útlimo, haremos una reapertura para que todo el mundo quiera ir a tu restaurante.
REVISADO EL 10 NOVIEMBRE 2025
Andrés Vázquez
Analista Financiero
